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A Anvisa (Agência Nacional de Vigilância Sanitária) publicou no último dia 25 um novo relatório do Programa de Avaliação de Resíduos de Agrotóxicos em Alimentos (Para). O Para cumpriu, nas edições de 2010 a 2012, um papel importantíssimo, oferecendo à população acesso à informação de que havia agrotóxico nos alimentos que chegam à mesa. Em 2010, por exemplo, soubemos pelo Programa que em 37 por cento dos alimentos não foram encontrados resíduos de agrotóxicos. Esse número caiu para 22 por cento, em 2011, e depois voltou a 35 e 37 por cento nas duas edições de 2012.
Desde então, o consumo de agrotóxicos no Brasil subiu 11 por cento, atingindo 914 mil toneladas em 2014. As intoxicações por agrotóxicos agrícolas notificadas subiram 17 por cento, chegando a quatro mil 423 registros em 2014.
Mas, surpreendentemente, o relatório da Anvisa que analisa os resíduos de agrotóxicos entre 2013 e 2015 mostra que a situação está ótima. Quarenta e dois por cento das amostram estão limpas, e “apenas” um por cento das amostras representa risco agudo à saúde. Nesse caso, recomenda a agência, lavagem com água corrente com bucha ou escovinha pode reduzir o nível de agrotóxicos.
Há vários problemas no relatório 2013-2015. De acordo com dados do Ibama (Instituto Brasileiro do Meio Ambiente e dos Recursos Naturais Renováveis) de 2014, 56 por cento do consumo de agrotóxicos no Brasil se concentra em duas substâncias: glifosato e 2,4-D. Nenhuma das duas foi testada no Para. Além disso, o número total de agrotóxicos testados diminuiu.
A conclusão de que apenas um por cento dos alimentos analisados representa risco agudo à saúde oculta diversos outros riscos. O primeiro deles é das doenças crônicas, como câncer, depressão, suicídio, doença celíaca e outras que aparecem ao longo de muitos anos de exposição. Outra falha grave é desconsiderar a multiexposição, já que, como mostra o próprio relatório, uma grande parte das amostras apresenta mais de um agrotóxico. Não se sabe os efeitos disso para a saúde.
A Campanha Permanente Contra os Agrotóxicos e Pela Vida já vem denunciando graves problemas de atuação da Anvisa no sentido de atender aos interesses empresariais e não os da população. Para a campanha, este relatório apresenta uma clara tentativa de ocultar os problemas causados pelos agrotóxicos no Brasil. (pulsar/Campanha Permanente Contra os Agrotóxicos e Pela Vida)
