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A pesquisa está sendo realizada pela professora Carolina Albuquerque, do Departamento de Tecnologia de Alimentos da UFPB. Ela avalia os benefícios do óleo de urucum nesse tipo de embalagem. A docente chama a atenção para a demanda por novas formas de acondicionamento da alimentação. A principal razão está no consumo consciente e na exigência pela segurança alimentar. Participam da pesquisa alunos dos cursos de Tecnologia de Alimentos e de Engenharia de Alimentos da Universidade Federal da Paraíba. A repórter Marcela Mayara entrevistou a professora para o Espaço Experimental.
