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No legado do padre Zé Coutinho consta uma obra que deslumbra os ouvidos sensíveis dos apreciadores e estudiosos da música: a Novena de Nossa Senhora do Carmo, de sua autoria. Ao conhecê-la, a professora e cantora lírica Amarílis de Rebuá deslumbrou-se e decidiu estudá-la a fundo, transformando-a em pesquisa para doutorar-se em Musicologia pela Universidade Federal da Bahia. Sobre a novena, ela foi entrevistada pela repórter Carolina Jurado para o Espaço Experimental.
