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Descrição: Pesquisa do Laboratório de Biocatálise do Instituto Nacional de Tecnologia (INT) estuda a transformação do resíduo ambiental provocado pelo descarte das sementes de açaí em novos produtos, como alimentos, cosméticos e energia. O projeto, é iniciativa da microbióloga Ayla Sant'Ana, que fala das etapas desse estudo que prevê um grande impacto na região Norte do país, principal responsável pelo fornecimento do açaí nacional.
Produção e Apresentação: Gabriella Souza
Ano: 2019
Veicular até: Indefinido
Coordenação: Gisele Sobral
Edição final: Leonardo Pereira
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AudioLab Uerj - Laboratório de Áudio da Faculdade de Comunicação Social da Universidade do Estado do Rio de Janeiro (FCS UERJ).
